Bisnis Pisang Polen Aneka rasa ini merupakan bisnis yang dikembangkan berdasarkan pemikiran kami terhadap penikmat Pisang Molen yang ingin merasakan sensasi yang berbeda dari Pisang Molen yang biasa dijual. Pisang Molen ini memiliki bentuk dan rupa yang sama seperti Pisang molen pada umumnya. Bahan-bahan yang digunakan pun sama. Hanya penyajiannnya saja yang berbeda, Pisang Molen Aneka Rasa ini disajikan dengan saus buah asli yang racik untuk memberikan rasa nikmat tersendiri pada pisang molen. Selain unik Pisang Molen Aneka Rasa ini pun sangat menyehatkan terutama untuk orang-orang yang tidak menyukai memakan buah utuh. Dengan motivasi yang ada, kami pun membuat bisnis unik Pisang Molen Aneka Rasa ini dengan harapan bisnis ini dapat diterima dengan baik oleh masyarakat.
A. Perencanaan
Usaha kami ini berawal dari pemikiran kami tentang penikmat pisang molen yang tidak ingin hanya menikamati molen dengan rasa yang biasa.
B. Produksi
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan dasar yang diperlukan untuk membuat kue cincin.
Bahan dasar pisang molen yang diperlukan :
Bahan:
6 buah pisang raja/tanduk yang masak pohon
minyak untuk menggoreng
Kulit:
350 g tepung terigu Segi Tiga Biru
50 g gula bubuk
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
125 g margarin
75 ml air
Cara membuat:
Belah pisang menjadi dua lalu potong melintang menjadi dua hingga mendapatkan 4 potong tiap pisang. Sisihkan.
Kulit:
Campur semua bahan kering menjadi satu. Aduk rata.
Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.
Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis.
Gilas adonan hingga tipis (atau masukkan dalam mesin mi) hingga setebal 2,5 mm.
Potong-potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi bentuk pita panjang.
Lilitkan pada tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang.
Saus:
Buah yang diinginkan dimasukkan kedalam blender kemudian ditambahkan gula secukupnya.
C. Modal Awal
Untuk membuat usaha ini membutuhkan modal awal sebesar Rp.22 juta.
Modal awal ini digunakan untuk :
1. Pembuatan gerobak
2. Sewa tempat
3. Pembelian bahan-bahan dan peralatan pembuat Pisang Molen Aneka Rasa.
4. Pembelian tempat untuk menyajikan kue.
5. Lain-lain.
Jika berminat untuk bergabung dengan usaha ini, modal awal yang dibutuhkan adalah sekitar 5 juta rupiah.
Dengan modal tersebut, dapat menerima :
1. Gerobak
2. Adonan kue (sudah dalam bentuk cincin, sehingga tinggal menggorengnya) (150 buah)
3. Tempat penyajian Pisang Molen Aneka Rasa.
D. situs yang Baik
Untuk pengembangan bisnis ini, serta untuk mempermudah pemasaran produk dan pendaftaran franchise dibutuhkan situs e-commerce.
situs ini berisi :
1. Penjelasan singkat mengenai usaha Pisang Molen Aneka Rasa
2. Penawaran untuk para konsumen jika ingin membuka usaha ini
3. Fasilitas transaksi on-line untuk para konsumen.
E. Distribusi
Dari usaha ini dapat didistribusikan dengan menganut model waralaba atau franchise.
Modal dan perinciannya telah dijelaskan pada butir C.
Ketentuan penjualan 1 porsi berisi 2 molen dengan sausnya --> Rp. 7.000,-
F. Keuntungan
Pusat franchise ini menyediakan paket berikut :
1. 50 adonan jadi : Rp.100.000,-
2. 100 adonan jadi : Rp.200.000,-
Keuntungan yang di dapat
Rp.200.000 : 100 = Rp.2000,-
Jika semua habis terjual, keuntungan maksimal yang didapat dari setiap 100 buah adonan adalah:
Rp.350.000-Rp.200.000=Rp.150.000,-
G. Motivasi
Dengan adanya usaha ini diharapkan :
- Dapat membua lapangan kerja baru untu masyarakat inonesia.
- Dapat membantu masyarakat yang ingin membuka usaha sendiri tanpa terikat dengan suatu perusahaan.
Kelompok :
Ardyanti Susanti (50407138)
Elyadityo Santoso (50407316)
Gerson Enrifa Nusantara (50407379)
Kelas 4IA11
